Bagi banyak orang, berbuka puasa dengan sesuatu yang manis sudah menjadi kebiasaan. Karena makanan manis dianggap mengatur kadar insulin dan mengisi kembali energi yang terkuras selama puasa. Resep puding takjil bisa menjadi salah satu menu pembuka yang menggiurkan.
Ada beberapa makanan manis yang bisa dijadikan takjil, diantaranya puding. Puding tidak hanya membuat Anda kenyang tetapi juga memuaskan dahaga Anda. Berikut beberapa resep puding yang cocok untuk berbuka puasa bagi anda yang ingin melakukannya, atau yang ingin menjadikan ini sebagai nilai jual.
Daftar Isi
5 Resep Puding Takjil Lezat dan Mudah Dibuat
-
Resep Puding Susu Jahe Gula Merah
Bahan-bahan:
- 500 ml susu, cair
- 50 gram gula tebu parut
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok teh bubuk agar-agar
- 2 sdm. kanji dari tepung jagung
- 60 g gula
- 12 sendok teh garam
- Telur yang dikocok
Langkah membuat resep puding takjil susu gula merah, yaitu:
- Dalam panci, campurkan jahe, gula merah, dan susu cair.
- Aduk terus, panaskan dengan api kecil hingga gula merah larut dan susu serta jahe tercampur rata.
- Tambahkan tepung maizena, gula pasir, garam dan agar-agar bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai mengental.
- Setelah mengental, matikan api dan biarkan dingin perlahan. Tambahkan telur kocok setelah agak dingin. Campur dengan baik.
- Isi cetakan yang sudah disiapkan dengan campuran puding. Tunggu hingga puding mengeras sebelum disajikan.
- Saat puding sudah kering dan mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
-
Resep Puding Cendol Lapis Gula Merah
Bahan-bahan:
- 250 ml santan kental
- Tepung maizena, 50 gram
- 100 gram gula
- Simpul dua daun pandan menjadi satu
- 12 sendok teh garam
- 100 gram cendol
- 50 gram gula tebu parut
- 100 ml air
Langkah membuat resep puding takjil cendol, yaitu:
- Dalam panci, campurkan garam, tepung maizena, gula pasir, daun pandan, dan santan kental. Campur dengan baik.
- Aduk terus, masak adonan dengan api kecil hingga mengental dan menggelembung.
- Tuang 1/3 adonan puding ke dalam cetakan setelah adonan cendol tercampur rata. Biarkan mengeras dan agak dingin.
- Tuang sepertiga adonan puding setelah lapisan cendol agak mengeras, ratakan dan biarkan agak dingin.
- Dalam panci, campurkan air dan gula merah. Aduk terus, panaskan dengan api kecil hingga gula merah larut.
- Untuk campuran gula merah, tambahkan sepertiga dari campuran puding. Tuang di atas lapisan puding yang sudah dingin setelah diaduk rata. Izinkan untuk menginstal.
- Saat puding sudah kering dan mengeras, keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Baca Juga :
-
Resep Puding Takjil Santan Gula Merah
Bahan-bahan:
- Santan cair 500 ml
- 75 gram gula merah parut
- 60 gram gula
- 1/4 cangkir bubuk agar-agar
- 12 sendok teh garam
- Simpul dua daun pandan menjadi satu
Langkah pembuatan takjil santan gula merah, meliputi:
- Dalam panci, campurkan garam, daun pandan, gula merah, gula pasir, dan santan cair. Campur dengan baik.
- Aduk terus, rebus adonan dengan api kecil hingga gula merah larut dan tercampur rata.
- Saat mulai mendidih, tambahkan bubuk agar-agar dan aduk rata.
- Setelah mendidih, matikan api dan biarkan adonan mendingin sebentar
- Tuang adonan puding ke dalam cetakan yang sudah disiapkan setelah agak dingin.
- Tunggu hingga puding mengeras sebelum disajikan.
- Keluarkan puding dari loyang setelah mulai mengeras dan siap disajikan.
-
Resep Milo Jelly Sagu
Bahan-bahan:
- 1 bungkus bubuk agar-agar (12 gram)
- Seratus gram sagu mutiara
- Susu evaporasi dalam kaleng (390 ml)
- 50 ml air
- 2 cangkir bubuk Milo
- Gula sebanyak 75 gram.
Langkah membuat resep puding takjil milo sagu, yaitu:
- Mutiara sagu perlu direndam selama 15 menit. Itu mengalir dengan bebas.
- Dalam panci, campurkan gula, air, bubuk milo, susu evaporasi, dan bubuk agar-agar. Campur dengan baik.
- Aduk terus, masak adonan dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut.
- Aduk rata sebelum menambahkan mutiara sagu. Sagu harus dimasak hingga bening dan mengapung ke permukaan.
- Tuang adonan agar-agar ke dalam cetakan setelah api dimatikan.
- Biarkan mengeras dan dingin.
- Setelah gelatin mengeras, keluarkan dari cetakan dan potong kecil-kecil sesuai selera.
- Agar-agar sagu milo disajikan dalam mangkuk atau piring.
-
Resep Puding Takjil Salad Oreo
Bahan-bahan:
- 1 kotak Oreo bubuk
- 500 ml susu cair
- 1 bungkus bubuk agar-agar (12 gram)
- Buah dari 1/2 kaleng nata de coco
- 1 toples koktail buah
- 1 bungkus agar-agar kering (rasa mangga atau jeruk)
- 60 gram gula
- 250 milliliter air
Langkah pembuatan, yaitu:
- Dalam panci, campurkan gula, bubuk gelatin, dan susu cair. Campur dengan baik.
- Aduk terus, masak adonan dengan api kecil hingga mendidih dan gula larut.
- Campur puding dengan gelatin kering. Kemudian, aduk rata sampai gelatin larut.
- Angkat campuran puding dari api setelah gelatin benar-benar larut.
- Aduk koktail buah dan nata de coco ke dalam campuran puding setelah agak dingin. Campur dengan baik.
- Ambil cetakan atau wadah pilihan Anda. Di bagian bawah wadah atau cetakan, taburkan Oreo yang sudah dihancurkan.
- Di atas lapisan Oreo, tuang adonan puding. untuk menyeimbangkan.
- Sekali lagi, tambahkan Oreo cincang ke dalam campuran puding.
- Puding harus dibiarkan dingin dan sedikit mengeras pada suhu kamar atau selama 1-2 jam di lemari es.
- Keluarkan puding dari cetakan atau wadah setelah memadat, lalu potong kecil-kecil sesuai selera.
- Di atas piring atau mangkuk, sajikan puding.
Nah, itu dia beberapa resep puding takjil yang manis dan lezat sebagai makanan pembuka di bulan puasa nanti. Anda dapat mengkombinasikannya dengan beberapa buah atau bahan lainnya yang tersedia di rumah. Selamat mencoba.
